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平凡中见伟大－－丝瓜毛豆油条汤
2009-12-23 11:04:43
丝瓜毛豆油条汤
丝瓜 ：丝瓜性平味甘，含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶，故有“美人水”之称。
常吃丝瓜能使皮肤洁白、细嫩，故有美容功效，是女士的心头好。
而且，丝瓜有通经络、行血脉、凉血解毒、清热通便之功效。
毛豆 ： 富含蛋白质以及多种微量元素。 方法与步骤：
1.丝瓜切段。
2.坐锅热油，下蒜蓉煸炒丝瓜。
3.丝瓜出现微透明，加入毛豆，点少许料酒一起煸炒。（加少许料酒去豆腥味。）
4.加入两碗高汤或清水，煮沸。
5.最后将油条扯成段加入汤中，汤滚入盐调味即可。
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